茶树

（二首）

邬梦兆

一

茶树秀，

原产我中华①。

百万年前生长地②，

如今处处盛开花。

进入万千家。

二

茶龄大，

老树越千年③。

种后三年能采撷，

年年月月换新颜。

万劫不凋残。

（2003年6月28日）

①     我国是茶树的发祥地。茶原产于我国西南部云南、贵州、四川地区。

②     在100万年前的第三纪时，我国云贵高原的原始森林中便有大量山茶属植物（包括大叶型茶树）分布。

③     目前已发现的最长寿茶树，生长在云南省牢山千家寨，树龄2700多年。

④     我国南部地区，由于全年每月气温都在10℃以上，活动积温......

茶俗

（七律）

邬梦兆

与全国各地一样，岭南民间亦浒着以茶敬客、揭盖添水、叩指代谢、以茶会友等茶俗，历经上千载而不衰。眼下，随着生活水平、文明程度的不断提高，这些茶俗越来越盛行。

粤海文明硕果丰，

民间茶俗蔚成风。

宾朋到访佳茗敬，

　叩指谢忱礼遇隆①。

　盅盖揭开添满水②，

殷勤款待意千重。

茶人之礼情长驻。

君子之交众永崇。

（2003年7月10日）

①　“叩指谢忱”，是广东流行的一个茶俗。即是当主人向客人敬茶时，客人回礼可以道声“谢谢”；也可以弯曲“二指”（一般是食指和中指）轻轻地叩击台面，以表示对主人的诚挚谢忱。

②　“揭盖添水”，亦......

茶戏

（七律）

邬梦兆

　客人喜看采茶戏①，

韵味多沾坭土香。

　亦唱亦和承大曲②，

　载歌载舞赛霓裳③。

　原来茗剧神州创④，

始自清朝百岁长。

荈汁浇成真雅品，

园丁哺育尽芬芳。

（2003年7月17日）

①     客人，指讲客家方言的人；采茶戏是流行于广东、江西、福建、广西等省、区，特别是客家方言地区的一种戏曲类别。

②     大曲，指唐代大曲。它是用数个只曲联成一首大型的套曲，既继承了汉魏清乐大曲的传统，又融合了西凉等少数民族音乐而发展起来的歌舞大型曲。采茶戏“一唱众和、亦唱亦和”的演唱特点，也是唐代大曲优良传统的继承和弘扬。

③   ......

茶典

（七律）

邬梦兆

1992年出版的，由我国茶学界第一位出任中国工程院院士的陈宗懋研究员主编的《中国茶经》，是继唐代陆羽《茶经》之后的、又一部熔权威性、科学性、知识性、实用性和可读性于一炉的茶叶百科全书，是一部难得的茶学典籍。

　历尽辛劳硕果丰①，

磅礴大典喜成功。

篇篇荟萃茗人智，

　句句充盈学者风②。

主旨鲜明精辟论，

才思浩瀚古今融。

雄文乃是茶珍宝，

意味深长举国崇。

（2003年8月9日）

①　《中国茶经》自1989年春酝酿编写起，到1992年5月正式出版发行，经历了三年多的时间。参加编写的有全国茶学界、医学界、文化界的著名专家、......

茶点

（七律）

邬梦兆

很早以前，我国便有以茶点来款待宾客的礼仪了。如晋《中兴书》中就有关于吴兴太守陆纳以茶果招待谢安的记述。唐、宋时甚为流行。在岭南各地亦有很多传统的茶点，“一盅两件”的饮茶方式更是闻名遐迩。目前，随着经济的发展、生活水平的提高，“饮且食兮寿而康”，边品香茶、边尝美点，对普罗大众来说，也习以为常了。

粤海从来茶点美，

　一盅两件早闻名①。

红黄白绿凭君选，

　饼粽酥糕任客评②。

　色味香形皆秀逸③，

女男老幼俱欢迎。

良朋邀得两三个，

边品边尝乐不停。

（2003年8月3日）

①　“一盅两件”，指饮一盅茶、吃两三件点心。这是广......

茶祭

（七律）

邬梦兆

我国把茶作为祭品，是在晋代以茶待客逐渐兴起之后出现的。属古代茶礼中之一种。可以说是茶文化发展过程中，衍生出来的一种带有迷信的副文化。随着社会不断发展进步，茶祭在绝大多数地方的社会生活中早已消失。

茶品祭天祀祖先，

渊源久远越千年。

　陈妻祭墓翳桑根①，

　萧赜遗言美誉传②。

历史连绵陈旧习，

当今消失忆前贤。

遥遥史迹成佳话，

兴至吟来故事篇。

（2003年8月13日）

①     南朝刘敬叔《异苑》中写了一则故事：剡县（今浙江省嵊州市）人陈务妻子，年轻时和两个儿子寡居。她好饮茶，院子里有座古墓，每次饮茶时，都要先洒茶泼......

茶女

（七律）

邬梦兆

《茶博览》载：辽宁省沈阳市有位茶女，原在大学学习中医，但她没去从医，而是选择了茶业，办起了全东北第一家茶艺馆，取名“和静园”。从茶艺员做起，越办越好，影响甚广，现在沈阳已有六七十家茶艺馆了。此外，还办起了《茶人报》，主办了《茶人时间》电台，主讲大学茶艺课，创作出版了茶散文集，等等，取得了丰硕的成果。

沈阳有位奇才女，

不去从医转务茗。

赤手经营和静馆，

青春执着艺茶情。

蛟龙贾海番番跃，

彩凤茶林处处鸣。

闯出无边新景象，

　全城四处咀华声①。

（2003年8月7日）

①咀华指喝茶。见宋代赵佶《大观茶论·序》：“啜英咀华......

茶性

（七律）

邬梦兆 

唐代诗人韦应物在其著名诗篇《喜园中茶生中》，称茶为“洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。”须知茶的洁性、茶的清香，均来自茶农的辛勤劳动；是茶农精心栽培、精心采摘、精心加工、精心包装的成果；是茶农汗水、心血的结晶。当我们悠闲地品尝一盏盏馨香的佳茗时，可要衷心感谢广大茶农作出的出色贡献啊！

个个都夸茶味香，

须知出自不寻常。

倾盆大雨经风暴，

烈日高温冒雪霜。

片片金芽心血育，

杯杯玉液苦甘藏。

清源洁性芳菲物，

奉献众人细品尝。

（2003年8月14日）

茶助

（七律）

邬梦兆

宋代著名女词人李清照，曾与丈夫、太学生、曾任知州的赵明诚过着书斋的生活，恩爱无比，彼此均嗜爱书画、诗词和饮茶。夫妇俩在故第闲居时，常在饭后间隙，一边饮茶、一边考记忆，给后人留下了“饮茶助学”的佳话，亦为茶事增添了风韵。

痴情男女多才艺，

书画诗词样样优。

每得嘉珍赏不尽，

独钟茗饮醉方休。

烹茶问卷夫君答，

　中则倾杯怀里兜①。

故第闲居逸趣事，

饮茶助学尽风流。

（2003年８月2日）

①　李清照在《金石录后记》中，记载了她与丈夫赵明诚的一件生活趣事：“……余性偶强记，每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书某......

茶书

（七律）

邬梦兆

欣闻河北省茶文化研究中心成立，并聘我担任中心顾问，特作《茶书》律诗一首，以表祝贺之忱，感谢之意！

悠长荈史兴文化，

浩瀚茶书益智多。

巨著群贤光列祖，

鸿篇陆子创先河。

文明建树添佳作，

国粹弘扬奏凯歌。

一代新风勤化育，

千秋硕果永难磨。

（2003年10月20日）