茶叶(二首)

（调寄《江南好》）

邬梦兆

茶叶饱含多种营养成份和药效成份，具有较高的保健功能和被祛疾功能，堪称食用品中之一宝。

一

食用宝，

茶叶可夺魁。

人体必需营养素，

叶中悉数俱肩齐①。

保健显神威。

二

茶叶妙，

药用效能高②。

上古神农先实践，

当今百姓俱崇褒。

祛邪领风骚。

（2003年6月25日）

①茶叶中饱含着人们维护身体健康、提供生长发育所必需的各类营养素。譬如：茶叶中蛋白质含量达20%，含氨基酸30种，碳水化合物含量20-30%，矿物质含量有磷、钾、钙、镁、铁、锰，微量成份有锌、铜、氟，并含水溶性维生素C、B、P以及脂溶性维生素A、D、E、K等。这些都具有较高的营养价值。

②茶叶中有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等具备多种药效功能的成份，对祛疾除病有着特殊的作用。